Biscuiti de ovaz cu stafide si nuca de cocos

2014-02-14
  • Portii : 50
  • Timp Preparare : 20m
  • Timp gatire : 40m

Ingrediente

  • 240g (1 cana) fulgi de ovaz bio
  • 75g nuca de cocos rasa (1cana)
  • 200g stafide
  • 200g zahar brun
  • 190g zahar alb
  • 250g unt moale
  • 150g faina alba
  • 1 ou
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • un praf de sare

Metoda de preparare

Pasul 1

Untul, zaharul alb si cel brun se mixeaza intr-un bol pana cand se obtine o pasta omogena.

Pasul 2

Faina, bicarbonatul si sarea se cern printr-o sita pentru a nu avea cocoloase si se agauga amestecului de unt si zahar. Se incorporeaza bine.

Pasul 3

Adaugam oul si extractul de vanilie si amestecam.

Pasul 4

In final, adaugam si fulgii de ovaz, respectiv nuca de cocos. Aici vom avea nevoie de ceva muschi, deoarece compozitia a capatat deja ceva consistenta. Punem si stafidele, distribuite uniform, in compozitie.

Pasul 5

Pentru a fi eficienti, vom lua doua tavi de cuptor, punem niste foaie de copt peste ca sa nu facem deranj si cu o lingura formam niste bile cam de 2 cm. Le asezam la distanta una de cealalta, deoarece in timpul coacerii acestea se vor lasa si vor capata forma clasica de biscuiti. Eu pun cam 12 buc intr-o tava.

Pasul 6

Vom da tava la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pt aprox 10 min. In timp ce prima tava sta la cuptor, vom pregati a doua tava si asa mai departe pana terminam toata compozitia. Atentie cand scoateti tava din cuptor biscuitii sunt inca foarte fragezi. Lasati-i in tava inca 2-3 minute inainte de a-i scoate pe un gratar la racit.

Pasul 7

Din aceste cantitati obtinem aprox 50 de biscuiti, suficient cat sa invitam si niste prieteni la o cafea. Si daca i-ati invitat imediat dupa ce ati pregatit acesti biscuti, nu va pot spune in cuvinte simple cum miroase in bucatarie de la nuca de cocos si celelalte bunatati aflate in acest desert simplu, dar plin de savoare.

Nota cititorilor

(2 / 5)

2 5 6
Da o nota retetei

6 utilizatori au notat deja

Retete asemanatoare:
  • Clatite pufoase

  • Tarta cu mere – reteta frantuzeasca

  • Chec cu lamaie

  • Tarta cu mere

  • Ceai indian (Masala Chai)

Comentarii

  1. posted by Gianina on February 14, 2014

    Dementiali! Abia astept sa-i fac si eu :).

      Reply
    • posted by Mircea on February 14, 2014

      Succes! Sa imi spui cum ti-au iesit.

        Reply
  2. posted by Gianina on January 31, 2016

    Azi i-am facut iar!Al meu sot i-a declarat fabulosi :).Mai pune retete bune!!!

      Reply
    • posted by Mircea on January 31, 2016

      Ma bucur ca v-au placut! Eu o sa mai postez retete…acum daca sunt si bune, astept sa imi spuneti voi :-))

        Reply

Post A Comment