Pasca fara aluat

2014-04-19
  • Portii : 12
  • Timp Preparare : 15m
  • Timp gatire : 45m

Pasca fara aluat e un fel de pizza fara margini. O reteta pentru cei (ca mine) carora le place sa ia ce-i mai bun dintr-o prajitura si sa maximizeze placerea gustului de la un capat la altul. Unde mai pui ca e si foarte usor de facut!

Am fost inspirat pt aceasta reteta, la care am adus foarte mici modificari, de una gasita pe site-ul Jamila Cuisine.

Ingrediente

  • 700g branza de vaci grasa
  • 6 oua
  • 300g smanatana fermentata slaba (12-15% grasime)
  • un pachet de unt (200g) la temperatura camerei
  • 250g zahar
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri gris
  • 150g stafide brune
  • 1 lingurita extract de vanilie

Metoda de preparare

Pasul 1

Intr-un bol se amesteca ouale cu zaharul si extractul de vanilie.

Pasul 2

Se adauga branza de vaci. Va rog sa cautati o branza nu foarte apoasa deoarece in caz contrar vom obtine o "coca" mult prea moale.

Pasul 3

Adaugam si untul taiat cubulete si il omogenizam foarte bine in compozitie.

Pasul 4

In continuare vom ingloba faina, putin cate putin sa nu facem cocoloase dupa care procedam in acelasi fel cu grisul. Acesta din urma este optional insa da o textura interesanta produsului final.

Pasul 5

In final, adaugam pe rand smantana si stafidele pe care le amestecam cu grija in compozitie.

Pasul 6

Luam o forma de tort cu diametrul de 26 cm pe care o ungem cu unt si o tapetam cu faina. Turnam compozitia in aceasta forma pe care o dam la cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru 45-50 min, sau pana cand pasca va capata o culoare aurie pe margini.

Pasul 7

Lasam pasca sa ajunga la temperatura camerei (in tava) dupa care o scoatem si o servim la finalul mesei de Paste, alaturi de cei dragi. Drept sa va spun, mie unul imi place si rece de la frigider 🙂 Paste Fericit!

Nota cititorilor

(1.9 / 5)

1.9 5 7
Da o nota retetei

7 utilizatori au notat deja

Retete asemanatoare:
  • Clatite pufoase

  • Tarta cu mere – reteta frantuzeasca

  • Chec cu lamaie

  • Ciorba de miel

  • Ciorba din coada de vitel

Comentarii

Post A Comment