Placinta cu mere si scortisoara

2014-02-11
  • Portii : 4
  • Timp Preparare : 20m
  • Timp gatire : 15m

Am descoperit acest desert intr-o zi de vara la terasa unei trattorii. Nu doream sa ma complic asa ca am ales ceva simplu. Mi-a placut foarte mult simplitatea ingredientelor folosite si nici macar nu a fost nevoie sa intreb detalii despre modul de preparare. E un desert pe care vi-l recomand din toata inima.

Ingrediente

  • 1 buc aluat foetaj (atentie sa nu il confundati cu foile de placinta)
  • 3-4 mere medii - cautati mere ceva mai zemoase si usor acrisoare - eu am folosit mere Fuji pt aceasta reteta
  • 4 linguri de zahar alb
  • 1 lingurita cu varf scortisoara
  • 75g unt taiat in cubulete
  • (optional) inghetata de vanilie

Metoda de preparare

Pasul 1

Lasam aluatul la dezghetat, la temperatura camerei pt aprox 20-30 min. Cand il putem lucra, il mai intindem putin cu sucitorul pe o planseta/masa doar cat sa putem obtine (taind cu un cutit ascutit aluatul pe jumatate in lungime si in latime) 4 patrate cu latura de 15-20 cm. Le asezam intr-o tava in care punem foaie de copt, sa nu facem deranj...

Pasul 2

Spalam merele, le scoatem cotorul si le decojim. Le poti taia fie in feliute subtiri, fie in semicercuri. Important este ca feliile sa nu fie foarte groase deoarece placinta nu va sta foarte mult in cuptor si riscam sa nu se patrunda suficient. Bucatile astfel taiate, le asezam uniform pe cele 4 patrate din foetaj.

Pasul 3

Amestecam intr-un castron zaharul si scortisoara pe care le presaram cu o lingurita deasupra merelor. Dupa preferinta, puteti pune mai mult sau mai putin din acest amestec, insa tineti cont ca in final, daca doriti sa strangeti vecinii la usa, scortisoara este cea pe care puteti da vina 🙂

Pasul 4

Preincalziti cuptorul la 220-230 grade Celsius. Este important sa avem o temperatura mare in cuptor pentru ca aluatul sa se infoaie frumos. Punem cateva bucatele de unt deasupra placintelor si le dam la cuptor pentru aprox 15 min sau pana cand aluatul este auriu iar merele si-au lasat un sos apetisant.

Pasul 5

Scoateti placintele din cuptor si optional adaugati cate 2 cupe de inghetata pe fiecare placinta. Serviti imediat! Dupa ce veti incerca aceasta reteta, va rog sa imi spuneti daca ati vazut ceva mai simplu si cel putin la fel de bun!

Nota cititorilor

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Da o nota retetei

4 utilizatori au notat deja

Retete asemanatoare:
  • Supa crema de ciuperci

  • Clatite pufoase

  • Rulada din piept de curcan

  • Tarta cu mere – reteta frantuzeasca

  • Chec cu lamaie

Comentarii

Post A Comment