Despre
Salutare! Hop si eu! Cum vine asta? Pai…intre sutele de bloguri culinare (doar din RO) m-am gasit si eu sa apar in blogosfera.
De ce am facut-o? Asta e o poveste mai lunga…insa daca ar fi sa sumarizez as spune ca…pt voi!! Serios, pentru voi, cei care ma veti urmari.
Pentru ca postand diverse incercari de-ale mele mai pe Facebook, mai pe unde apucam, am constatat ca ati fost interesati. Asa ca…de ce nu?!?
Pentru ca mancam in medie de trei ori pe zi, asa ca ar fi o idee sa mancam si bine.
Pentru ca imi doresc ca folosindu-va de unele (sau, de ce nu, de toate?) dintre retetele publicate, sa reusiti sa impresionati pe cineva drag si nu in ultimul rand, poate ca incercand sa gatiti mai bine, cine stie, poate ca veti avea o revelatie.
Mi-a placut foarte mult un aforism spus de un avocat francez (Jean Anthelme Brillat-Savarin) in sec al XVIII lea: “descoperirea unei noi retete (fel de mancare), aduce mai multa fericire umanitatii decat descoperirea unei noi constelatii”.
La prima vedere, nu avem nevoie de multe lucruri pentru a realiza ceva minunatii in bucatarie. Eu am zis Time, Love and Flavourness.
Pentru ca oricat de simpla ar fi o reteta, totusi trebuie sa (iti) acorzi putin timp pentru a o realiza si cum lucrurile bune se fac pe indelete…Love, pentru ca mancarea facuta fara dragoste parca nu este la fel de buna si Flavourness pentru ca eu spun ca acesta este miezul, esenta unui preparat.
Ce veti gasi aici? Cam…de toate. Mi-ar placea sa va duc intr-o calatorie culinara virtuala, prin toate colturile lumii si sa savuram impreuna preparate specifice fiecarui continent.
Preferinte? Daca e sa ma iau dupa Andrew Zimmern de la “Bizarre Foods” inclin sa fiu de acord cu el cand spune ca “daca iti place cum arata, gusta!”. Totusi pot spune ca am o oarecare inclinatie catre bucataria italiana si cea asiatica.
Pot sa va asigur de un singur lucru, ca toate retetele le veti putea realiza si voi si chiar as vrea sa va rog un lucru din toata inima.
Daca veti considera ca reteta “va face cu ochiul” va rog mult sa incercati si voi sa o faceti. Pentru ca eu pot gati in continuare pentru familia mea insa ideea acestui blog este sa incerc cel putin sa va inspir.
Deci iti place? Fa-o! Nu imi propun sa te fac sa iti placa mancaruri pe care le detesti insa ceea ce as vrea sa incercam impreuna este ca anumite retete care iti plac sa incerci sa le faci si mai bune.
Dar deja vorbim prea mult si gatim prea putin. Asa ca…va doresc pofta buna si bine ati venit pe blogul meu!
Ah, era sa uit! Daca tot ai intrat la mine in bucatarie, vorbeste te rog cu mine. Spune-mi daca iti place sau nu sau oricare alt lucru pe care vrei sa mi-l transmiti legat de ceea ce postez.
Pentru asta, multumesc anticipat!
Mircea
