Din categoria “te lingi pe degete si la propriu si la figurat”, va propun o reteta la care va pot ajuta si copiii vostri (in varianta light) si care va face deliciul intregii familii. Fie ca faceti varianta dulce fie cea picanta, (fie amandoua, de ce nu?) mi-e teama ca nu veti mai manca la KFC odata ce veti incerca aceste aripioare absolut delicioase, pe care le vom coace in cuptor si nu le vom praji in ulei. Pentru ce ramane in urma…va rog sa nu ma faceti responsabil, insa am inteles ca se doreste continuarea seriei Jurassic Park.

Ingrediente

• 1 caserola (400-600 g) aripioare de pui
• Pentru marinada:
• 2 linguri sos soia
• 1 lingura sos worcestershire
• 1 lingurita miere
• 1 lingura ulei de masline
• 2-3 catei usturoi pisati (puteti inlocui cu 2 lingurite de usturoi pudra)
• 1 lingura ketchup
• pt varianta hot, adaugati dupa preferinta 1-2 lingurite sos Tabasco

Metoda de preparare

Pasul 1

In primul rand, trebuie sa te decizi in ce forma vrei sa prezinti aripioarele. Eu unul, si aici e poate singura asemanare cu cele de la KFC, imi place sa le transez in cele trei parti (dupa cum sunt articulatiile). Varful aripioarei il arunc, iar restul il impart in doua, rezultand ciocanelul si aripioara.

Pasul 2

Pentru marinada, amestecam cu grija toate ingredientele pe care le punem intr-o punga cu "fermoar" tip ziplock (se gasesc in majoritatea supermarketurilor si au volumul de 1 si 3 litri). Daca nu aveti din cele mari de 3 litri, impartiti cantitatile in jumatate si le plasati in pungile mai mici.

Pasul 3

Adaugam aripioarele transate ca mai sus si acum incepe partea distractiva. Inchideti pungile cu fermoar, chemati copiii (daca aveti, daca nu, chemati copilul din voi) si ii puneti sa se joace cu punga-sa le agite bine-pana cand marinada acopera toate aripioarele din punga. E cel mai simplu mod de a va asigura ca toate aripioarele au primit imbratisarea acestui sos in care se vor odihni la frigider pentru cel putin o ora!

Pasul 4

Ultima parte e cea mai simpla. Vom pune aripioarele pe o tava dotata cu un gratar si le vom da la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, pentru aproximativ 40 - 45 minute, intorcandu-le la jumatatea perioadei.

Pasul 5

Daca v-ati decis in ultima clipa pentru aceasta reteta, iar mesenii va bat deja cu tacamurile in masa de foame, si nu ati tinut prea mult puiul la marinat, puteti din cand in cand sa "pictati" cu o pensula alimentara aripioarele cu marinata ramasa. Acest pas nu e musai insa iti va da un invelis mult mai apetisant in final.

Pasul 6

Ce merge grozav cu aceasta reteta este un sos facut din iaurt, peste care adaugi putina sare, menta si un praf de usturoi. Daca mai arunci si cateva legume crude cum ar fi morcov si/sau tije de telina, obtinem in final un preparat delicios pe care daca vrei sa il mananci cu furculita si cutitul, ma voi supara pe tine 🙂 De fapt nici nu cred ca vrei sa faci asta...