In aceasta reteta eu am folosit ciuperci Champignon pentru ca d-astea am gasit la coltul blocului 🙂 Cine e suficient de norocos sa aiba acces la ciuperci proaspete de padure, ii recomand cu caldura sa le foloseasca pentru acest preparat. Chiar fac diferenta! Unde mai pui ca au si un aer usor mai…rustic.

Ingrediente

• 150g ciuperci taiate lamele
• un cub de unt (50g)
• un fir de salvie
• o ramurica de rozmarin
• 100g mozzarella
• sare, piper

Metoda de preparare

Pasul 1

O reteta atat de simpla ca mai mult de 2-3 pasi nu sunt necesari. Intr-o tigaie rezistenta la cuptor, aruncam un cub de unt si imediat ce acesta s-a topit, punem ciupercile taiate feliutze un pic mai groase, rozmarinul si salvia tocate mai marunt sau mai grosier, dupa preferinta. Se prajesc pentru aprox. 5 minute pana cand ciupercile se inmoaie putin. Se potrivesc de sare si piper.

Pasul 2

Se adauga bucati de mozarella si se lasa sa se topeasca in cuptor. Personal prefer sa le pun 10 min sub grill. Gata! Nici nu v-ati dezmeticit, asa-i?!

Pasul 3

Minunatia o servim direct din tigaie (am zis ca e un preparat rustic, da?) langa care punem niste felii de paine parajita, unse cu putin ulei de masline si frecate cu un catel de usturoi. Nebunie in farfurie!!