Ingrediente

• 1 piept de pui dezosat
• 100g cascaval taiat betisoare de aprox 1 cm grosime
• ulei de masline pt prajit
• 50 ml vin alb

Metoda de preparare

Pasul 1

Luati pieptul de pui si incercati sa il filetati in bucati de 1 cm grosime. In supermarketuri gasiti si caserole gata pregatite (snitele din piept de pui) daca vreti ca acest fel sa devina ridicol de simplu de pregatit 🙂 Le mai bateti putin cu ciocanul de snitele astfel incat sa aibe o grosime uniforma. Asezonati cu sare si piper pe ambele parti.

Pasul 2

Pe ficare bucata din pieptul de pui pregatit ca mai sus, vom aseza un betisor de cascaval (cautati un cascaval cu o consistenta ceva mai tare) si rulati. Prindeti ruloul cu scobitori pentru a nu se desface in timpul prajirii.

Pasul 3

Incingem bine o tigaie si adaugam putin ulei de masline. Punem cu grija rulourile in tigaie si le frigem pe toate partile pt 5-10 minute.

Pasul 4

Adaugam vinul si il lasam sa scada pentru cateva minute. Daca dorim sa daugam acestui preparat inca un nivel de savoare, vom adauga in final un cub de unt si cativa stropi de lamaie.

Pasul 5

Daca vi se pare totul prea simplu, inveliti ruloul intr-o feliuta subtire de prosciutto crudo/jamon serrano si pregatiti-l ca mai sus. As servi acest preparat alaturi de un cartof copt sau cartofi la cuptor cu rozmarin. Ah, era sa uit! Pieptul poate sa fi fost dezosat dar daca uiti sa ii scoti scobitorile inainte de a servi acest preparat o sa ai mare scandal la masa 🙂 Pofta buna!